Cardápio do Dia das Mães (atrasado)

No café da manhã experimentei a receita que o professor de francês passou.

Fiz um Croque Monsieur

Mise en Place

Queijo Gouda Ralado

Queijo Parmesão Ralado

Pão Fatiado

Presunto

Manteiga

10 minutos de forno e está pronto para comer

Sem apresentação elaborada, me perdoem eu estava dormindo ainda (hahahaha)

No almoço encontraremos Macarrão ao Pesto e Salada de Alface com Maçã Caramelizada ao Vinagrete Francês

A fómulação do pesto é simples uma erva+uma semente+queijo, vinagre e azeite.

No meu caso usei manjericão, nozes, queijo parmesão, vinagre de vinho branco e azeite de oliva.

Na Saladinha

O vinagrete é a base de Mostarda Dijon, mel, vinagre de vinho branco e azeite de oliva

Maçã Verde em lâminas açúcar e fogo neles até começar a formar bolhas.

Para fechar um incrível Zambaione (Vinho do Porto, gemas, açúcar e banho maria neles)

As minhas meninas aprovaram.

Estou ansioso pela aula desta semana - Risotos.

Estas aulas etão fazendo muito bem para mim. Relaxamento total.

Fazia tempo que eu estava precisando disso e não tinha percebido.

Conselho, sempre procurem fazer pelo menos uma vez por semana algo que seja de deleite de seu coração.

Isso dá muita energia para que você aguente nos outros dias fazer aquilo que muitas vezes é contrário a sua ideologia, sua vontade, ouseja contra você.

Abraços e até breve.